吉林东北大米反复淘洗弊端多 - 吉林省龙湘米业有限公司

分页导航

︾

行业资讯

吉林东北大米反复淘洗弊端多

很多人淘洗吉林东北大米，有一个不好的习惯，就是将大米反复的搓洗，直到水接近于清水，其实这个做法是非常不正确的，一般大米淘洗2-3次即可，次数太多大米的味道和食用价格都会下降。
淘米要用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去泥沙为度。米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。要是淘米时间太长，还使劲搓洗米，米的表层营养全会都丢失!而米的营养还主要就在表层。

淘米的时候就要记住：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅和米，不用水泡着米，淘的时候少用水，淘完米得马上下锅煮，米泡时间长了，米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失，蛋白质、脂肪什么的也多多少少跟着损失。

上一篇：吉林大米厂家如何控制大米价格下一篇：东北大米厂家对烘干机的维护工作