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东北大米厂家之炒米线的做法
用料 : 米线一把、各类丸子随意、肉末50克、盐一勺、郫县豆瓣酱1大勺、蚝油1勺、鸡精1勺、生抽1勺、糖1勺、油适量。
砂锅米线的做法:
先将干米线煮上,或者提前泡上。
煮米线的期间备菜,将自己喜欢吃的青菜洗净,多少随意。
砂锅中加油,油热下肉末翻炒至熟,然后放郫县豆瓣酱1勺,根据自己的口味还可加点火锅底料。
锅中加水,加入火锅丸子,根据咸淡加入适量盐,蚝油,生抽,糖,鸡精。
水开加入煮好的米线,加入耐煮的青菜比如蘑菇。
之后加入不耐煮的青菜,然后出锅。
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